百科事典マイペディア「牛馬耕」の解説 鎌倉時代に西日本を中心に普及。 動力源としてのみならず，牛・馬の糞尿を利用した厩肥も，刈敷(かりしき)が入手できない地域では自給農業を維持するために重要な肥料となった。
三毛作 いつから？
鎌倉時代には近畿・九州に留まっていた 二毛作 （にもうさく）が、室町時代には全国に広がります。 さらに、畿内を中心に 三毛作 （さんもうさく）も発達します。 ちなみに、二毛作では同じ土地で米と麦が作られましたが、三毛作ではそれに加えて、そばが植えられました。
鎌倉時代 農業 発達 なぜ？
このように武士が力を強めると，今まで貴族や寺社の所有物だった荘園に地頭という形で武士が進出してきました． 武士は自分達の取り分を増やし，経済力を強めるために当時最大の産業であった農業の生産高をあげるために努力しました． その結果として「農業技術」が進歩し，西日本では二毛作が始まったのです．
二毛作広まったいつ？
日本で二毛作が広まったのは鎌倉時代で、畿内や西日本一帯に、稲を表作とし麦を裏作とする二毛作が普及した。 その後、南北朝時代には、二毛作は関東地方でも行われるようになった。
鎌倉時代 二毛作 どこ？
日本では鎌倉時代に、畿内（山城国・大和国・河内国・和泉国・摂津国の５ヵ国の総称。 現在の京都府・奈良県・大阪府に当たる）・西日本一帯では、麦を裏作とする二毛作が普及します。
