メジャーカップあるいは量りで正確に計量します。 水の量は米重量の1.45倍です。 ※無洗米は1合＝1カップ＝約158ｇです。 ※230㏄＝230gです。
無洗米 どれくらいつける？
無洗米は洗わないため炊飯器の底に空気が溜まりやすく、米が水をしっかりと吸うのを邪魔してしまいます。 夏は30分程度、冬は1〜2時間程度浸水させることもポイントです。 浸水させることで、よりお米がふっくらと炊き上がります。
無洗米 どれくらい洗う？
無洗米は基本的に洗わなくてもすぐに炊けるお米ですが、どうしても気になる場合はさっと1回、水で流しても構いません。 このとき、すすぐだけで研がないことに注意しましょう。
無洗米 水 何ミリリットル？
炊く時に必要な水の量（洗米/無洗米/新米/玄米） 研ぎが終わり水分をしっかり切った状態の「洗米」ならば、1合に対して1.1～1.2倍の約200ml程度、研ぐ手間のない「無洗米」ならやや多めに1.3～1.4倍の約230ml程度が適切です。
無洗米 水の量 なぜ？
理由は次の通りです。 1. 普通精米のお米は水を入れて洗うので、洗い終わったときにはすでに一定量 の水を吸水しています。 無洗米は水を注ぐだけなので、この吸収される分を多く入れる必要があります。
