本わさびとは アブラナ科、ワサビ属で日本原産の多年草植物です。 栽培法には山間地の湧き水や清流の流れる渓流で栽培される沢わさびと植物分類上は同じで湿気の多い涼しい土地の畑で栽培される畑わさびがあります。
ホースラディッシュ 何科？
アブラナ科、トモシリソウ属でヨーロッパ原産の多年性植物です。 ホースラディッシュまたはレフォール、北海道では山わさびと呼ばれます。 日本には明治初年に伝来し、西洋料理ではローストビーフなどの付け合わせや、ソースの具材として使われます。
わさびは何の仲間？
ワサビ（山葵、山萮菜）は、アブラナ科ワサビ属の植物。 日本原産。 山地の渓流や湿地で生育し、春に4弁の白い小花を咲かせる。 根茎や葉は食用となり、強い刺激性のある香味を持つため薬味や調味料として使われる。
わさびは何類？
植物名ワサビ種類被子植物・双子葉類・離べん花・多年草科アブラナ科花春。茎の先に白色の花が集まってさく。葉柄が長く，根もとからでる。
ワサビの別名は？
しかし、別名および方言では山葵が生きていますし、漢方生薬名でも「山葵（さんき）」と呼ばれています。 現在では辞書でもわさびは山葵（わさび）といいます。
