「とろろ」とは、一般的に何をするおろしたもの？

24時間でFAQ

• 冷凍できない野菜は何ですか？

具体的には、水分の多いレタスやトマト、人参や大根、ゴボウなどの根菜類は冷凍に適さない野菜です。 逆に冷凍に適した野菜は、ほうれん草や小松菜などの葉物野菜、ブロッコリーなどです。 これらの野菜はなるべ (...)

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• 秋ジャガイモの収穫はいつなりますか？

夏から秋にかけて栽培する「秋ジャガ」は、暑さが残る9月ごろに植え付け、11～12月に収穫する作型です。 春ジャガと同様、植え付けから約3カ月で収穫できます。 秋ジャガは、春ジャガに比べて収穫量はやや少ない (...)

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• どんな時期に新じゃがいが収穫されますか？

年末あたりから出回る“新”じゃがいもは、長崎や鹿児島で秋植えされたじゃがいもで、その後、関東以北で春植えされたじゃがいもが“新”じゃがいもとして出回り、北海道では夏から秋に収穫されます。 つまり、じゃが (...)

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• 絹さや 冷凍できますか？

シャキシャキとした歯ざわりが魅力の絹さや。 新鮮なうちに食べきるのが一番ですが、冷凍しておくと料理の彩りに便利です。 生のまま冷凍すると色や食感が悪くなるため、サッとゆでてから冷凍しましょう。 (...)

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• 苦土石灰は肥料と同時に施すのはNGですか？

苦土石灰は堆肥・肥料と同時に施すのはＮＧ！ 苦土石灰に関わらず、石灰資材を肥料と堆肥と同時に施すのは控えましょう。 肥料に含まれる窒素分は石灰と合わさることで、アンモニアガスへと変化して消失してしま (...)

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