畑を耕す際の深さは、「深ければ深いほどよい」のですが、家庭菜園の現場では耕す深さにも限度がありますし、場所によっては野菜作りに適さない砂礫土が地表面に出てきてしまうこともあります。 一般的には20～25㎝程度の深さで耕しておけば、野菜栽培に障害が発生するようなことはまずありません。
土作りはいつからする？
家庭菜園の野菜は、一年中種まきか苗植えができますが、種まきか苗植えをする1ヶ月前に土作りを開始するのが目安です。 1ヶ月前に小石や根っこ、茎葉を取り除き、耕しておきます。 このときに苦土石灰を混ぜて2週間ほど置いておきます。 2週間後に堆肥などの有機肥料を混ぜてフカフカの土にしておきましょう。
畑 何回耕す？
冬と春、２度に分けて耕す 冬は「発酵型微生物」の活動により、地力を高める腐植が増えます。 春には「分解型微生物」が活動し、有機物や腐植の分解が進み、養分がたくさん作り出されます。 冬と春に１回ずつ耕すことで、それぞれの微生物の活動をより活性化させることができ、野菜がのびのび育つ肥沃な畑となるのです。
畑 何センチ耕す？
耕土が深ければ根はよく伸びて水分や肥料分をよく吸収でき、しかも土の中に水分や肥料分がよく保たれ、空気も多く含まれます。 条件にもよりますが、スコップか万能グワで２０から３０センチ以上、表面の土が下のほうに、下の土が上になるようにして土を掘り起こし、小石や雑草、木切れなどの雑物を拾い出しておきます。
畑肥料どれくらい？
施用量は、栽培期間が長く収穫量の多いナスなどは㎡あたり５ｋｇ（約１０Ｌ)、一般の野菜は２～３ｋｇ（４～６Ｌ）が目安です。 化成肥料や配合肥料を施せば、短期間なら野菜を収穫できますが、有機物の施用がないと、土はだんだん痩せて生育が悪くなり、収穫量と品質が低下していきます。
