ブロッコリーどうなったら食べられない？
生のブロッコリーを長く放置すると、茶色に変色していきます。 茶色になった部分が少しであれば、切り落としてほかの部分は食べることができますよ。 ですが、全体的に茶色くなっていたり、ぬめりがあったりする場合は傷んでいるので、食べるのを控えましょう。
ブロッコリー どのくらい食べる？
ブロッコリーは、一日に100グラム程度が摂取量の目安です。 一株で300グラムから400グラム程度ありますので、数日にわけて、いろいろなレシピを楽しみながら食べるようにしましょう。
ブロッコリーは何に効く？
ブロッコリーは健康面だけではなく、美肌やダイエット効果も期待できると言われているのです。 ビタミンCには、美肌に効果的だと有名なコラーゲンの生成を手助けするはたらきがあり、カリウムはむくみを解消効果があると言われています。 また、クロムには脂肪を燃焼してくれるはたらきがあるようです。
ブロッコリーはどこに栄養がある？
「ブロッコリーの芯・茎の部分にはつぼみ同様、ビタミンCやβカロテン、葉酸が豊富に含まれています」と尾花さん。 もともと栄養豊富なことで知られるブロッコリー、その茎も栄養の宝庫なんです。
