そら豆の綿は何のためにあるの？ これは若い実を寒さや乾燥から守る働きをしています。 そら豆のベッドのようです。
なぜ そら豆 というのか？
サヤが最初は上（空）に向かって成長していくからなんです！ 写真でもご確認戴けると思いますが、空に向かって成長するから【そら豆】、良い名前ですね～。 そして、この上に向いたサヤが下を向いたら収穫時期になるんだそうです。
そら豆 ふわふわ なぜ？
さて、皆さんはそら豆のさやの中を覗いたことはありますか？ 実は、そら豆のさやの中はふわふわのベッドのようになっています。 さやの内側にあるわたは、そら豆の栄養の一時的な貯蔵庫となっており、甘み成分が多く含まれています。 豆とさやを繋いでいるのは珠柄（しゅへい）というもので、さやからそら豆に栄養を送っています。
そら豆 いつ？
ソラマメは初夏が旬の時期 早いものでは鹿児島から年末頃には出荷されるようですが、旬は４月から６月にかけての時期になります。
そら豆 何にいい？
「ビタビンB1」「鉄分」「カリウム」「食物繊維」が豊富 ... 「ビタミンB2」の含有量は豆類の中でトップクラス ... 「植物性タンパク質」「葉酸」「ミネラル」「ビタミンC」 ... 「糖質代謝」や「むくみ」を改善「貧血予防」「お腹の調子」にも効能を発揮 ... 「疲労回復」や「美肌効果」「妊活」にも効果的意外と知らない、そら豆の「9つの栄養と効能」【おすすめレシピ】
