ソラマメは初夏の味覚の代表でもあり、ゆでたてのおいしさは格別。 空に向かって伸びる豆の姿から「空豆」、形が繭（まゆ）に似ていることから「蚕豆」とも書きます。 原産地は西南アジアから北アフリカと推定され、生育適温は16～20℃。 エンドウほど耐寒性、耐暑性は強くありません。
そら豆 何類？
植物名ソラマメ種類被子植物・双子葉類・離べん花・越年草科マメ科花春。葉のもとに，うすい紫色で長さ３㎝の花を数個つける。葉柄に２～６枚の葉がつき，長さ５～８㎝。たく葉がある。
そら豆は何になる？
ソラマメは世界中で食べられる食材で、野菜として未熟な若い豆を茹でるなどして食べるほか、完熟させた豆を乾燥させたものはフライビーンズ（いかり豆）や菓子の原料に使われるほか、香川県では醤油煮した「醤油豆」と呼ばれる郷土料理があります。 ちなみに中国の豆板醤に使われる「豆」はこのそら豆です。
そら豆 どんな味？
まめそらのそら豆ってどんな味なの？ 12月から2月にかけては、特に「味と香り」が濃厚です。 3月以降は、ほくほくした「コク」のある味に変わっていきます。
そら豆は何科ですか？
マメ科Боб садовый / 科
