「蚕豆」は漢名より。 和名は、さやが空を向いてつくことから。 「空豆」とも書く。
そら豆は、漢字では「空豆」や「蚕豆」と書きます。 空豆と書くのは、さやが空に向かって伸びる姿に由来し、蚕豆と書くのは、さやが蚕(かいこ)の繭(まゆ)に似ているからなどといわれます。 そら豆は人間に必要な栄養素がまんべんなく含まれているスグレモノでもあります。
さやが上に向かって伸びるようにつくので「空を向いた豆」が名前の由来で、熟すと下向きになります。 蚕が作る繭のようなので「蚕豆」とも書きます。
マメ科Боб садовый / 科
ソラマメは初夏の味覚の代表でもあり、ゆでたてのおいしさは格別。 空に向かって伸びる豆の姿から「空豆」、形が繭（まゆ）に似ていることから「蚕豆」とも書きます。 原産地は西南アジアから北アフリカと推定され、生育適温は16～20℃。 エンドウほど耐寒性、耐暑性は強くありません。
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