水菜の種まきに適した時期は4〜5月、9月〜10月です。 水菜を植え付けるときは、土で高さ10cmの平畝をつくって下さい。 プランターの場合は鉢底石を入れてその上に培養土を入れ、縁から3cmくらいの高さくらいで調整します。 そして深さ1cm程度の溝を支柱などでつくり、1cm間隔で1粒ずつ種をまいていきます。
水菜はいつ植える？
真夏と真冬を除いて1年中栽培OK！ 耐寒性に強く、冷涼な気候を好むため、暑すぎる真夏や極寒の冬を除けば、基本1年中栽培できます。 夏は水菜（ミズナ）の生長が早いです。 耐暑性はやや弱いので、気温が25度以上になると生長が止まります。 できるだけ直射日光と高温を避けられる場所に置いて育てましょう。
水菜 何月？
ミズナの栽培時期・栽培スケジュールは次のようになります。 9月頃に畑に直播きし、11月下旬頃より大きくなったものから収穫します。 寒さに強いので、一般地なら3月下旬まで収穫可能です。 （品種によっては周年栽培も可能です。）
水菜 何日で発芽？
発芽適温の20～25℃では播種後3～5日で発芽します。 生育は冷涼な気候を好みます。 25℃以上では軟弱徒長し、株張りが悪く、15℃以下では葉の伸長が緩慢になります。 「水菜」と呼ばれるぐらいなので、初期生育には十分な水分が必要です。
水菜 再生 何回？
水菜は鮮度が落ちやすいので食べる時に食べる分だけ収穫しています。 ここまで切って放置していると、再生して２回目の収穫できますよ。
