塩（ＮａＣｌが主成分）には有機物が含まれてませんので、熱しても炭化が起こりません。 ８００度Ｃくらいにしても融けるだけです。 26 февр. 2011 г.
食塩は燃やすとどうなるか？
それぞれを加熱するとどうなるでしょうか？ 食塩は炭素を持たないので、加熱しても二酸化炭素は当然出てきません。 そして、そもそも燃えないのです。 実は食塩は、固体から液体になる温度（融点という）がとても高いので、加熱してもなかなか変化しないのです。
塩は燃えますか？
石灰水を入れた集気ビンの中で3つの物質を燃やすと、砂糖と片栗粉はこげて炭になり、食塩は燃えません。 このことから砂糖と片栗粉には炭素がふくまれていることがわかります。
食塩水を加熱するとどうなる？
食塩水を沸騰させて水を蒸発させると、食塩が残ることがわかります。 炭酸水を沸騰させて水を蒸発させると、ほとんど何も残らないことがわかります。
砂糖 加熱 黒くなるなぜ？
完全な燃焼がおこった場合、炭素は二酸化炭素になりますが、酸素が足りない状態で加熱をすると不完全燃焼になり炭化がおこるのです。 砂糖からできるカラメルも、トーストの表面が茶色くなるのも焦げているからです。 この性質を利用して木や竹を蒸し焼きにし、炭をつくることができます。
