食物繊維は小腸で消化・吸収されずに、大腸まで達する食品成分です。 便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの生理機能が明らかになっています。 現在ではほとんどの日本人に不足している食品成分ですので、積極的に摂取することが勧められます。 22 июн. 2021 г.
食物繊維を取るとどうなる？
食物繊維をとると糖の吸収速度を緩やかにすることができ、血糖値の上昇速度を抑え、食後の高血糖を防ぐことができます。 「食後の血糖値上昇が気になる方に」「糖の吸収を穏やかにする」と記載された特定保健用食品（トクホ）は関与成分として食物繊維の一種を使用したものです。
食物繊維 何からできている？
食物繊維の大半がセルロースであり、人間のセルロース利用能力は意外に高く、粉末にしたセルロースであれば腸内細菌を介してほぼ100%分解利用されるとも言われている。
食物繊維の1日必要量は？
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」（2020年版）では、女性18 g以上、男性21 g以上（ともに18～64歳の場合）を食物繊維の1日の摂取目標量として定めています。
食物繊維は何に多い？
食物繊維を多く含む食品 食物繊維は、野菜類、穀類、豆類、きのこ類、いも及びでん粉類に多く含まれています。 食品の中には、水溶性と不溶性両方の食物繊維を含む食品もあります。 特に納豆は水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれている食品です。
