先日のブログの内容で、「食事をすると口の中が酸性に傾く」という話しをしました。 それは口腔内細菌が食物中の砂糖を餌にして酸を産生するからです。 口腔内細菌は歯についた歯垢（プラーク）に多く存在します。 その菌が酸を作り、歯の溶けるpHであるpH5.5以下を保つと歯はどんどん溶けてしまいます。 11 мая 2019 г.
酸性の食べ物は何？
酸性食品の例としては、白米や玄米、大麦、小麦粉、オートミール、そば粉、とうもろこし、うなぎ、かき貝、ねぎ、バターなどが挙げられます。 実は、体が酸性に傾くと血液がドロドロになってしまうという見方もなされています。
肉 酸性 なぜ？
肉や乳製品などのタンパク質を含む食品は一般に酸性食品に分類される。 タンパク質は分子構造のなかにリンやイオウを含んでおり、灰化するとこれらが残り強い酸性を示すためだ。 一方、野菜や果物、海藻はカリウム、ナトリウム、カルシウムなどを含み、灰化するとアルカリ性を示すのでアルカリ性食品とされる。
体 酸性なぜ？
血液中にアルカリ性物質を放出する 腎臓の機能が悪くなり、重炭酸イオンが減少すると、体は酸性に傾きます。
体が酸性になるとどうなるのか？
また体が酸性に傾くと血液がドロドロになり様々な病気にかかりやすくなるとされています。 そこで血液の酸度を一定に保つ役割をしている腎臓は血液中に重炭酸イオン（アルカリ性物質）を出して中和させるのです。 体のバランスを保つためにはアルカリ性食品と酸性食品をバランスよく摂ることが大事なのです。
