最近では、食品の生産から最終消費までの流通過程をたどることができるトレーサビリティという仕組みも普及し始めており、特に米の産地情報や牛の個体識別情報は表示することが義務付けられています。 食品表示は、消費者が食品の安全性を知るためのものでもあるため、正確な情報でなければならないのです。 28 мая 2018 г.
なぜ食品表示が必要なのか？
食品表示法ができた背景は？ 消費者の賢い食品選びのため、食品の栄養やアレルゲンの表示をより分かりやすく。 健康な食生活のための情報として5成分の表示を義務化。 原則として原材料ごとに含まれるアレルゲンが表示されます。
食品表示がないとどうなる？
食品表示基準を守らなかったときのデメリット 命令違反の場合など、最大で3年以下の懲役や300万円以下の罰金（法人は3億円以下の罰金）が科せられるなど、法的に罰せられます。
食品添加物 表示 なぜ？
化学的合成品以外の添加物について、化学的合成品の添加物と同様の表示を義務付け。 アレルギー疾患を惹起することが知られているアレルギー物質を含む食品に起因する健康危害が散見され、こうした危 害を未然に防止するため、表示を通じた消費者への情報提供の重要性が高まる。
食品表示義務 いつから？
2020年4月1日から新たな食品表示制度が完全施行となり、栄養成分表示が義務化されました。 2020年3月31日までに製造された食品については従前の表示がなされているものもあります。 このため、当面の間は従前の表示がなされた食品も販売されています。
