ブリ(鰤、学名: Seriola quinqueradiata)は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。 北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。 日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。 スズキ目アジ科海水魚。
ブリって何の魚?
ブリはスズキ目アジ科ブリ属の魚。 古くから食用魚として日本の食文化を支えてきました。 ブリ大根や氷見の寒ブリなどが有名で、関西地方では年末年始の年取り魚としてブリを食べる習慣があるくらいポピュラーな魚です。
イナダは何の魚?
イナダは出世魚であるブリの子供で、大きさにより呼び名が変わっていきます。 また、地方によっても呼び名が変わります。 目安として体調が40~60cmのものをイナダ(他にハマチ、フクラギなど)と言います。
わかし どんな魚?
ワカシは、ブリの中で35センチまでの子供の関東の名称で、北陸はハマチ、近畿はツバス、四国はワカナゴ、と地域独自の呼び名があります。 ブリの子供は、通常は稚魚をモジャコ、35センチまでがワカシ、60センチまでがイナダ、80センチまでがワラサと呼ばれます。
ブリは青魚ですか?
Health Effect健康効果 ブリは青魚でEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富で生活習慣病の予防に最適です。 EPAやDHAは人間の体内では作られない不飽和脂肪酸で血液をサラサラにして、高血圧,高血栓を予防してくれます。
