タンパク質が豊富な食品 体が必要とする必須アミノ酸を豊富に含む質の良いタンパク質食材を選ぶ力を身につけましょう。 肉類・魚介類・卵類・大豆製品・乳製品などを1日の中でバランス良く取り入れましょう。
タンパク質は1日どれぐらい取ればいいの？
たんぱく質の摂取量の目安（1日当たりの目安量） 日本人の食事摂取基準によると、一般の人が必要とするたんぱく質の量は体重1キロあたり0.8gです。 体重が60キロの人は1日当たり48gが目安となります。
良質のたんぱく質は何ですか？
アミノ酸の含有バランス（アミノ酸スコアといいます）が良いものは、生体内での利用効率が良く、余分な老廃物となるものが少ないので、「良質なたんぱく質」と呼ばれます。 良質なたんぱく質を含む食品は、肉類、魚介類、牛乳・乳製品、卵類や大豆・大豆製品などであり、豆類以外はほとんどが動物性食品です。
体の中のタンパク質 何？
タンパク質は、体の中のあらゆる場所に存在しています。 筋肉、臓器、皮膚、骨、毛髪などの主要成分として存在するほか、体の機能を調整するホルモン、酵素、抗体などの材料でもあります。 タンパク質は体の中のさまざまな機能を請け負っており、ヒトの体に欠かせない栄養素の一つです。
