わが国のサケマス輸入の国別内訳を見ますと、1989（平成元年）～1993年（平成5年）頃はアメリカ（天然ベニザケ）からの輸入が全盛で、総輸入量が10万トン以上ありましたが、チリやノルウェーまたロシアが台頭してきました。 近年は、南米のチリが輸入の大きなシェアを占めています。
サーモンはどこでとれる？
日本・・・シロサケ・カラフトマス・サクラマス海外・・・ベニザケ・シロサケ・キングサーモン（アラスカの海、ロシアの海）
鮭 どこ産が多い？
成長が早く育てやすいことから市場に出回っているのはほとんどが養殖もので、スーパーではチリ産とノルウェー産が多く流通しています。 日本の生産品としては宮城や東北地方の養殖が盛んです。
サーモン 養殖 どこ？
ノルウェーサーモンとは、アトランティックサーモンのこと。 世界で約240万トン養殖（2017年・FAO：国連食糧農業機関）されており、その半分の約130万トンはノルウェーで養殖（5％のトラウト含む）されています。 第2位のチリが約90万トンなので断トツの養殖量です。
鮭 どこの？
生息域は北太平洋（ベーリング海、オホーツク海、日本海を含む）と北極海の一部。 日本国内でサケが遡上する川として有名なのは石狩川や、豊平川などである。
