サヤエンドウの旬は どの品種も旬は春から初夏です。 さやえんどうなどは全国で栽培されハウス栽培などもあり通年手に入りますが、フレッシュのグリーンピースはほとんどが露地物になるため流通も旬の時期に限られています。
さやえんどう 出荷時期？
さやえんどうの旬の時期は冬から春にかけてとなります。 1月～5月が最も市場に出回る量（卸売販売量）が増える時期となり、逆に夏場が最も出回る量が少なくなります。
さやえんどう豆 季節？
エンドウ豆の旬は どの品種も暑さには弱く、旬は春から初夏までです。 さやえんどうなどは全国で栽培されハウス栽培などもあり通年手に入りますが、フレッシュのグリーンピースはほとんどが露地物になるため流通も旬の時期に限られています。
さやえんどうの種まき時期？
時期と方法は？ サヤエンドウは、種から育てた苗をプランターや畑に植えていきます。 種まきには、関東より南の地域であれば10～11月、関東より北の地域では3～4月が向いています。 地植えには大きく育つ「つるあり」の品種、プランター植えなら小さい「つるなし」の品種を選ぶのがおすすめです。
絹さやえんどう 旬？
「きぬさや」はハウス栽培され年中見かけるが、旬は4～6月です。 「さとうざや」「スナップえんどう」は莢までやわらかく食べられるように品種改良されたものです。 ほとんど実が生長していないので、莢が薄い。 緑が濃く、実が感じられないくらい平らなものがよいとされる。
