エンドウ豆の旬は どの品種も暑さには弱く、旬は春から初夏までです。 さやえんどうなどは全国で栽培されハウス栽培などもあり通年手に入りますが、フレッシュのグリーンピースはほとんどが露地物になるため流通も旬の時期に限られています。 当然ですが、冷凍、缶詰にはない風味おいしさがあるので、立派な季節メニューに取り入れられます。
えんどう豆の季節は？
エンドウマメの旬 エンドウマメの旬は地域や品種によって若干異なりますが、基本的に春から初夏にかけてが最盛期です。 暑さには弱いため、真夏になると枯れてしまうものが多くなります。 旬のエンドウマメはハウス栽培のものとはまた違う美味しさがあるため、ぜひ季節に合わせて食べてみましょう。
さやえんどう 時期 旬？
サヤエンドウの旬は どの品種も旬は春から初夏です。 さやえんどうなどは全国で栽培されハウス栽培などもあり通年手に入りますが、フレッシュのグリーンピースはほとんどが露地物になるため流通も旬の時期に限られています。
うすいえんどうの旬は？
うすいえんどう（紀州うすい）は春が旬。 和歌山から採れたて新鮮なうすい豆を農家直送でお届けいたします。 ふっくらとした実は繊細な甘味で、皮がやわらかく、春の味覚、豆ご飯はまさに絶品です。 露地栽培だからできる季節の旬の味覚。
えんどうの旬？
えんどう豆は暑さに弱く、春から初夏に旬を迎えます。 えんどう豆には豆を食べる「実えんどう」と、豆が未熟なうちに採取してさやごと食べる「さやえんどう」があります。 現在はハウス栽培により通年で市場に出回っている種類も多く、冷凍や缶詰などに加工された商品もあります。
豆ご飯 旬 いつ？
うすいえんどうは関西地方でなじみのある食材 春から初夏にかけて旬を迎える、春が旬の食材です。 定番の食べ方は豆ご飯ですが、豆ご飯以外にいろいろな食べ方で楽しむことができます。
グリーンピース 旬 いつ？
サヤエンドウよりも生長した、熟す前のエンドウを、むき実にして食べる「実えんどう」の仲間の１つがグリーンピースです。 缶詰や冷凍品などで年中、出回っていますが、旬は初夏まで。 ほっくりして、香りも甘みも格別です。
