炒め物や煮物で大活躍してくれる「さやえんどう」。しかし、1度の調理で大量に使うような野菜ではないので、ついつい余りがち…。今回は、そんなさやえんどうを新鮮な .
さやえんどう 長持ち？
さやえんどうを、乾燥させないように湿らせたキッチンペーパーで包んで保存用袋や容器に入れてふたをし、冷蔵庫の野菜室で保存します。 保存の目安は7～10日です。
さやえんどう 収穫 いつまで？
花が咲いてから15日前後ほどたった5～6月頃にサヤエンドウを収穫します。 実がまだ膨らんでおらず、やわらかいサヤの付け根をハサミで1つずつ切り取っていきましょう。 サヤが5〜6cｍくらいになった時が収穫適期です！ サヤの中の豆が大きく硬くなりすぎると、サヤ自体も筋張って食味が一気に悪くなるので注意しましょう。
さやえんどうの時期？
サヤエンドウの旬は どの品種も旬は春から初夏です。 さやえんどうなどは全国で栽培されハウス栽培などもあり通年手に入りますが、フレッシュのグリーンピースはほとんどが露地物になるため流通も旬の時期に限られています。
さやえんどうの収穫時期？
サヤエンドウの栽培時期 苗の植え付けは4月植え・5月植え・6月植えが可能で、秋に植える場合は、10月植え・11月植えが可能です。 収穫時期は種まきから約5か月～6か月かかります。
