冷凍も可能です。 そのまま、または塩ゆでして冷まし、冷凍用保存袋に入れて薄く平らにし、空気を抜いて冷凍しましょう。 凍ったまま調理可能です。 保存期間の目安は2〜3週間です。
さやえんどう 冷蔵庫 日持ち？
冷蔵保存するときは湿らせる さやえんどうを、乾燥させないように湿らせたキッチンペーパーで包んで保存用袋や容器に入れてふたをし、冷蔵庫の野菜室で保存します。 保存の目安は7～10日です。
絹さや 冷蔵庫 何日？
絹さやはあまり日持ちしない野菜で、冷蔵庫で保存しておくと2〜3日でしなっとしてしまいます。 そのため、保存するなら冷凍保存がおすすめです。
ごぼうは冷凍できますか？
よく洗ったごぼうを4cm長さのぶつ切りにしてさっと水にさらし、水分をよく拭き取る。 1回使用分ずつラップに包んで冷凍用保存袋に入れ、袋の口を閉じる。 金属製バットに置き、上に保冷剤をのせて冷凍する。 冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。
絹さやの冷凍保存はできますか？
絹さやを生のまま冷凍する場合は、あらかじめきれいに洗って、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取って、保存袋の中に入れます。 保存期間は1ヶ月。 使う際には、解凍せずに、凍ったまま加熱調理してください。 絹さやを冷凍するのなら、あらかじめ茹でるなどして加熱してからがおすすめです。
