日本のだいこん47種類5 дек. 2019 г.
大根 種類 何個？
全国に100種類以上の品種があります。 赤・緑・紫・黄・黒など、いろいろな大根があります。 市場に一番多く出回っている大根として、青首大根があります。
大根は何根？
私たちが通常「大根の根」と認識しているのは「ひげ根」と呼ばれるもので、毛細根よりずっと太い側根です。 ひげ根は、大根を大きく育てるのに必要な養分を吸収する役目があります。 毛細根は、品質や風味向上に必要な養分を吸収する役目を担います。 そのため、毛細根の数が多ければ多いほどおいしい大根ができるといわれています。
大根 どんな野菜？
ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus var. hortensis）は、アブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。 地中海または中央アジアの地域が原産といわれており、日本、中国、ヨーロッパなど各地で主に肥大した根を食用とするほか、葉も食材となり、種子から油を採ることもある。
大根 何の仲間？
● アブラナ科ダイコン属（英) Radish （仏) Radis ダイコン（大根）はアブラナ科ダイコン属の1年草で、古くから日本人になじみの深い野菜の一つですね。 春の七草のひとつに“すずしろ”と言うものがありますが、これは大根のことです。
