明治時代後期に、現在のひたちなか市の地域で始められたといわれる茨城県のほしいもづくりは、原料となるさつまいもの生育に適した土壌や、冬場に雨が少なく海風の吹く気候風土が乾燥の工程に向いていたことなどから、全国へ誇る特産品へと発展していきました。
干し芋 茨城県 なぜ？
なぜ、茨城県に干しいもが根付いたのか。 県産地振興課などによると、干しいもづくりは１９０８（明治４１）年ごろに始まった。 静岡県発祥だが、水はけの良い土壌で原料のサツマイモがよく育ち、晴天率の高さや強い海風などで天日干しにも適し、茨城県の海沿いで盛んになった。
干し芋 なぜ？
食物繊維たっぷりで腹持ちが良い 干し芋は食物繊維が豊富で、100ｇの干し芋からは1日に必要な食物繊維の3分の1が摂取可能となっています。 食物繊維は消化されにくい性質があるため、腹持ちが良いです。 食物繊維が含まれる干し芋を食べることで、便秘の改善も期待できます。
干し芋 人気 なぜ？
国内の年間生産量は約１万トン、市場規模は約２００億円と好調だ。 人気の理由は「健康志向」だろう。 よく知られる食物繊維のほか、ビタミンやカリウムなどの栄養分が豊富に含まれる。 このため、「干しいもチョコ」のようなアレンジレシピが広がり、スイーツとしても人気だ。
干し芋 時期 いつまで？
人気生産者の干し芋は2月頃までが勝負！ それ以降は品切れも メディアでも紹介されるような人気店の干し芋は2月頃を目途に品切れが出始めます。
茨城のさつまいもに関するお問い合わせ先はどこですか？
茨城のさつまいもに関するお問い合わせ先一覧 ※各品種毎のお問い合わせはこちら. JAなめがたしおさい. Tel.0299-72-1880. 〒311-3835 行方市島並857-35. JA茨城旭村. Tel.0291-37-1661. 〒311-1415 鉾田市造谷1377-1. JAほこた. Tel.0291-36-2515.
干し芋の産地は茨城県ですか？
茨城県と いえば、干し芋の産地として有名ですね。 近年、干し芋を作る上で多く使われているさつまいもが 紅はるか です。 紅はるかは2010年に新品種として登録され、高い糖度の中でも、麦芽糖が占める割合が多く、 強い甘さ と後味にすっきりしていて 上品な甘さ を感じます。
さつまいもは日本に自生していた植物ですか？
さつまいもは日本に最初から自生していた植物じゃないんです。 というのも、 さつまいもは南米の植物で、16世紀の大航海時代に世界中に広まりました。 そういう意味で、 大航海時代というのは地球上の人間が様々な土地で混ざっただけではなく、植物や鉱物・物にいたるまで方々で混ざった時代 と言えましょう。 その中の一つがさつまいもです。 そんなさつまいもが日本にどうやって上陸したかお話します。 日本に初めてさつまいもが上陸した場所、それはなんと 「宮古島」 でした。 沖縄本島と石垣島の間にあるあの宮古島です。 「長真氏旨屋」 という宮古島の役人が 1597年に中国から宮古島に持ち帰った のが日本におけるさつまいもの歴史の始まりです。
さつまいもの歴史って知ってる？
あれ、これは歴史の匂いがプンプンしますね～・・・ということで今回はさつまいもの歴史についてせまります。 さつまいもは日本に最初から自生していた植物じゃないんです。 というのも、 さつまいもは南米の植物で、16世紀の大航海時代に世界中に広まりました。 そういう意味で、 大航海時代というのは地球上の人間が様々な土地で混ざっただけではなく、植物や鉱物・物にいたるまで方々で混ざった時代 と言えましょう。 その中の一つがさつまいもです。 そんなさつまいもが日本にどうやって上陸したかお話します。 日本に初めてさつまいもが上陸した場所、それはなんと 「宮古島」 でした。 沖縄本島と石垣島の間にあるあの宮古島です。
