一般に、サルモネラ症患者は、動物に由来（主に卵、肉、家禽、生乳）し、細菌の含まれた食べ物を食べることで感染します。 肥料で汚れた緑黄野菜など、その他の食べ物とも、当然、関係してきます。 人から人への糞口感染も起こり得ます。 人への感染は、個人がペットなどの感染した動物と接触することでも起こります。
サルモネラ菌は何類感染症？
その他のサルモネラは，五類感染症（感染性胃腸炎）として定点把握疾患に定められて，小児科定点医療機関より毎週報告されている． また，食品衛生法では本菌による食中毒が疑われる場合は，24時間以内に最寄りの保健所に届け出る．
サルモネラ菌 何科 受診？
前述の通り、サルモネラに感染した場合、成人の方は最寄りあるいは、掛かりつけの内科（胃 腸科、消化器内科）を受診してください。 小児の場合は小児科を受診するとよいでしょう。 サルモネラは熱に弱いので、食品など十分に加熱を行ってください。
サルモネラ菌 何性？
サルモネラはグラム陰性の通性嫌気性桿菌で腸内細菌科に属し、周毛によって運動する（図2）が、べん毛を欠く非運動性菌もある。 一般に、サルモネラの中で胃腸炎をおこすサルモネラは亜種I の菌種のみで、その他のサルモネラは非病原性菌とされている。
サルモネラ菌何に多い？
どんな食品が原因となりますか サルモネラ属菌に汚染されている肉や卵を原材料として使用した場合で、次のような食品が原因となりやすいとされています。 卵（加工品を含む）、食肉調理品（特に鶏肉）、うなぎやスッポン等。 また、ネズミやペット動物を介して食品を汚染する場合があります。
