缶や色つきのビン・紙容器に入っている油の場合は製造後2年、透明のビンの容器に入っている油は製造後1年半、プラスチック製の容器に入っている油は1年の賞味期限が設けられています。 12 окт. 2020 г.
開封していない状態であれば、金属缶に入った油の賞味期限は2年ほどです。
油の使用回数は、3～4回が目安。 油を汚しにくい料理から始め、“さし油”をしながら使いましょう。 素揚げ(野菜)→天ぷら (野菜→魚介の順) →フライやカツ、コロッケ→鶏のから揚げなど下味をつけた物→炒め物の順に使うと、油の使い切りができます。
開封後はパッケージに記載されている賞味期限にかかわらず、早めに使い切るようにしましょう。 開封後も適切な環境で保存できていれば1カ月〜2カ月は使うことができます。 ただし、保存状態によっては劣化してしまうこともあるので、開封してから時間が経っている場合には、使う前によく状態を確認しましょう。
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