開封していない状態であれば、金属缶に入った油の賞味期限は2年ほどです。 23 дек. 2017 г.
期限切れ油 いつまで？
それはサラダ油の品質は空気や光・温度などの影響を受けるためで、容器によって保存状態が異なることが理由です。 缶や色つきのビン・紙容器に入っている油の場合は製造後2年、透明のビンの容器に入っている油は製造後1年半、プラスチック製の容器に入っている油は1年の賞味期限が設けられています。
サラダ油開封後どのくらいもつ？
賞味期限や容器に関わらず、開栓後は、1～2カ月を目安にお早めにご使用ください。 開栓した油は、酸化が進みやすくなるため、しっかりとキャップを締めて光に触れにくい常温暗所にて保存していただくようお願いします。 関連リンク：『上手な保存方法を教えて！』
オイル いつまで？
未開封のオイルに使用期限はありません。 未開封なら10年置いても大丈夫です。 ただし冷暗所、つまり直射日光に当たらない涼しくて、湿気の少ない場所での保管が必要です。
使った油はどのくらいもつの？
一概には言えませんが、通常の家庭料理としてご使用の場合、目安として２〜３回といわれています。 ただし、低温で煙が出たり、消えにくいカニ泡のような細かい泡が目立つときは、新しい油と交換してください。 また、一度しか揚げ物をしていない場合でも、１週間ぐらい経つと酸化している場合もありますのでご注意ください。
