カリフォルニア米など外国と日本の米の違い 日本の米と外国のお米の違いとは、「ジャポニカ」と「インディカ種」。 日本で栽培されているお米はジャポニカ種で、粒の長いインディカ種と比べて、粒が短く、丸みがあるのが特徴。
日本の米は何米？
細かく分類すると約10万種ものお米がある 海外ではお米の形によって長粒種・中粒種・短粒種として分類しますが、日本で栽培されているお米のほとんどは短粒種のジャポニカ米です。
お米の種類は何種類 世界？
世界では10万種類以上のイネが栽培されているといわれています。 それらは、大きく三種類に分けることができます。 日本、朝鮮半島、中国東北部、ヨーロッパの一部で主に作られているお米です。 短く円形に近く、炊くとねばりとつやが出ます。
お米の種類は何種類 日本？
日本のお米の品種の数は、国に品種登録されている数が ９００品種（2019 年 12 月 31 日時点）くらいあります。 このうち、主食（ごはん）用として多く作られているのは ３００品種くらいです。
世界にはどんな米があるのか？
こたえ 世界で作られている米は大きく分けて「ジャポニカ米」、「インディカ米」、「ジャバニカ米」になります。 世界的な生産量で見るとインディカ米が80%、ジャポニカ米が20％で、ジャバニカ米はインドネシアを中心に栽培（さいばい）されていますが、生産量は多くありません。
