「れんこん」は、はすの地下肥大茎の部分を言います。 それがつまって「はす」となったようです。 はすは水田で育つため、葉から地下茎やれんこんである地下肥大茎に空気を送らなければなりません。 その空気の通り道(通気孔)として穴が空いています。
レンコンはハスのどこの部分？
レンコンは漢字で「蓮（ハス）」に「根」と書くため、根の部分だと思われがちですが、実際は茎のことです。 この茎の部分に栄養がたまって膨らんだものがレンコンなんです。 そのため食用となるこの茎の部分を「レンコン」、植物全体を「ハス」と呼ぶのが一般的とされています。
レンコンはハスの何の茎ですか？
「れんこん」。 食卓にあがる機会は多いものの、意外とその正体はご存じないかもしれませんね。 「れんこん」は、植物「蓮（はす）」の肥大した「地下茎（ちかけい）」で、市場には「野菜」として出回ります（「根」ではありません！）。
レンコンはどこで育つ？
「れんこんは水分をたっぷりと含んだ田んぼのなかで育ちます。
レンコンは何植物？
レンコンとはスイレン科レンコン属の一年草です。 レンコン(蓮根) とは、スイレン目ハス科ハス属の多年性水生植物ハス(蓮) の根茎（地下茎）部です。
