日本で流通しているパプリカの約９割は輸入品であり、日本において輸入品が多くを占める野菜である。 韓国は、日本から近距離にあり、競合国のオランダより輸送コストが低いことなどから、圧倒的なシェアを誇っており、2017年の日本のパプリカ輸入量の８割弱を占めている（図１）。
パプリカはどこ産？
日本にパプリカが輸入されるようになってから、国内でもいくつかの産地で生産を始めました。 現在では山形県・群馬県・長野県で盛んに作られていますが、そのほとんどが小さな畑に作付けしているのだとか。 収量がそれほど多くないうえに、出荷期間も短いため、利益が少ないそうです。
パプリカ 国産 少ない なぜ？
なぜ、国産が少ないのかというと、 栽培の適温が18度から25度くらいであること、 また、苗の丈がかなり伸びるそうで、温室の高さが（5mくらい）必要なこと。 日本の気候の問題、生産コストなどの条件が厳しいためなんですね。
ピーマンとパプリカの違いは何？
パプリカとピーマンは、同じナス科トウガラシ属に属し、どちらもトウガラシの一栽培品種ですが、違う品種です。 中型種のピーマンに対し、パプリカは肉厚の大型種で、辛味が無く甘い品種です。 赤く完熟した実を収穫して干しながら熟成させてから乾燥させ、その果皮だけを粉末状にします。
