ポリフェノールは抗酸化作用が強く、活性酸素などの有害物質を無害な物質に変える作用があり、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立ちます。 ポリフェノールは抗酸化作用のあるビタミンCやビタミンEと同様に強い抗酸化作用があります。 また、ポリフェノールの種類により、独自の機能があります。
ポリフェノールの摂取タイミングは？
「ポリフェノールは摂取後約2時間で抗酸化作用が高まり、4時間ほどで消えるので、こまめに取るのが効果的」と医学博士で東洋大学ライフイノベーション研究所（群馬県板倉町）の近藤和雄所長は話す。
ポリフェノールって何だっけ？
ポリフェノールは植物由来の抗酸化物質、つまり酸化に対抗する物質です。 抗酸化物質にはビタミンC、ビタミンE、カロテノイド等いろいろありますが、ポリフェノールも抗酸化物質のひとつとして活性酸素と戦ってくれるのです。
ポリフェノール 1日どれぐらい？
一般的に理想的と言われているポリフェノールの1日摂取量の目安は1日1,000～1,500mg以上ですが、調査によると、日本人の平均的なポリフェノール摂取量はこれより少ないという状況です。
ポリフェノールの吸収時間は？
体内の水分と一緒に吸収される分、比較的短時間で効果が出ますが、持続時間はさほど長くありません。 一説には、ポリフェノールの持続時間は約4時間と指摘されています。 効果を持続させるには、3～4時間ごとにポリフェノールを摂取しましょう。
