だから毎日コツコツ摂ることに意味があるのです。ポリフェノールを含む様々な食品から日常的にポリフェノールを摂りましょう。 日本人のポリフェノール摂取量 (お茶の水 .
最もポリフェノールを多く摂取しているのは何から?
食品・飲料全体から日本人のポリフェノール摂取量を推計した研究結果が2010年、お茶の水女子大学の近藤和雄教授らの研究グループにより発表されました。 首都圏の主婦109人を対象に調査を行った結果、ポリフェノールの約80%は飲料から摂取され、さらに全体の約50%をコーヒーが占めていることがわかりました。
ポリフェノール 1日どれぐらい?
一般的に理想的と言われているポリフェノールの1日摂取量の目安は1日1,000~1,500mg以上ですが、調査によると、日本人の平均的なポリフェノール摂取量はこれより少ないという状況です。
ポリフェノールは何に効くんですか?
ポリフェノールは抗酸化作用が強く、活性酸素などの有害物質を無害な物質に変える作用があり、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立ちます。 ポリフェノールは抗酸化作用のあるビタミンCやビタミンEと同様に強い抗酸化作用があります。 また、ポリフェノールの種類により、独自の機能があります。
ポリフェノールはどのように摂るのが理想的?
ポリフェノールを研究しているお茶の水女子大学大学院の近藤和雄教授は「ポリフェノールは水溶性で体に蓄積されないため、1000~1500ミリグラムの摂取目安量を2~3時間に1回程度に分けて、こまめな摂取を行うのが理想的」とコメントしている。
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