患者数が最も多かったのはノロウイルスの8496人（2901人減）、次いでカンピロバクター・ジェジュニ／コリ2315人（957人減）、ウエルシュ菌1220人（191人減）、サルモネラ属菌1183人（479人増）、その他（腸管出血性大腸菌以外）の病原大腸菌1046人（477人増）の順で、上位5病因物質で患者数全体の86.6 . 25 мар. 2018 г.
2016(平成28)年の食中毒の病因物質で患者数が最も多いのはどれか.？
病因物質が判明した事例のうち、事件数が最も多いのはノロウイルス354件（前年比127件減）、次いでカンピロバクター・ジェジュニ／コリ339件（21件増）、アニサキス124件（3件減）、植物性自然毒77件（19件増）、ぶどう球菌36件（3件増）の順。 サルモネラ属菌の事件数は31件（7件増）。
食中毒の原因で致死率が最も高いのはどれか？
実際に、食中毒による死亡事例は、腸管出血性大腸菌によるものが最も多いです。 対策：加熱殺菌（中心温度75℃1分以上）、生野菜はよく洗浄する。
2019年の食中毒統計において食中毒の発生件数が最も多いのはどれか？
・2019年の食中毒事故発生件数は過去5年で最少の2017年度の1,014件に次ぐ1,061件となり、比較的食中毒事故が少なかった年だといえる。 ・食中毒の原因となる食品は例年1位：魚介類、2位：肉類及びその加工品、3位：野菜類及びその加工品の順に多い。
食中毒 毎年何人？
食品衛生法に基づき、食中毒患者 を診断した医師は、２４時間以内に 保健所に届け出を行います。 食中毒事件は毎年どのくらい発生？ ※事件数は１千～２千件、患者数は２万～３万人発生。
