とうもろこしのでん粉を分解して作られています。 すっきりした後味の甘みが特徴のノンカロリーの甘味料（糖アルコール）です。 甘みの強さは、砂糖の約75％です。 体内で分解・利用されにくいという性質があり、また、血糖値に影響のある糖類は含んでいません。
甘味料は何で出来てる？
人工甘味料の製造方法 日本国内の大手食品メーカーが製造しているほか、輸入もされており、最近は中国産の製品も輸入されています。 砂糖に化学的な合成処理を行い、砂糖に塩素原子を3個加えて製造されます。 日本国内で流通している製品は、大半がスクラロースを開発した英国企業系の輸入品です。
パルスイート 賞味期限 どれくらい？
「パルスイート®」(顆粒)は砂糖と違って保水性が弱いので砂糖と比較すると仕上がりにツヤがないことがあります。 一度にあまり沢山作らずに、なるべく早めにお召し上がり下さい。 保存期間は密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間です。 使用量の目安：砂糖のかさの１／３を目安にお使いください。
パルスイート 糖質 いくつ？
エネルギー0kcal小さじ1杯（3.0g）当たり－糖質1.8gスティック１本（1.8g）当たり－糖類0g－食物繊維0g食塩相当量0g
パルスイートの人工甘味料は大丈夫ですか？
パルスイートは、味の素株式会社から発売されている人工甘味料です。 パルスイートに含まれる主な甘味料であるアスパルテームは、1983年に厚生労働省が食品添加物として安全性を評価し、一般的に流通するようになりました。 日本国内に限らず、国際的な公的機関で安全性が確認され、世界125か国以上で広く認可・使用されています。
