牛乳そのものには鉄分がほとんど含まれていませんが、ほかの食品の鉄分吸収を助ける不思議ともいえる働きをするのです。 CPPは、鉄分にかぎらず、マグネシウムなど多くのミネラルと結びついて吸収を助けます。
貧血には何を食べたらいいですか？
良質なタンパク質（肉、魚、卵、乳製品、大豆製品）を補いましょう。 鉄の吸収率を高めるビタミンCを摂りましょう。 鉄の吸収を阻害する食品を控えましょう。 加工食品に偏らず、手作りもする。
牛乳 一 日に どれくらい？
牛乳コップ1杯（200ml）中には約200ｍgのカルシウムが含まれています。 食事バランスガイドでは成長期で特に必要なカルシウムを十分に摂るために、牛乳の適量は少し幅を持たせて、1日にコップ1～1.5杯までを目安に飲むと良いとされています。
牛乳取り過ぎるとどうなる？
栄養豊富とされる牛乳ですが、実はあまり飲みすぎると「牛乳貧血」と呼ばれる状態になり、鉄欠乏性貧血を引き起こすそうです。
牛乳 貧血 なぜ？
鉄分は、血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンという物質を生みだすのに欠かせない成分です。 牛乳を飲むことにより鉄の吸収が妨げられ、結果的には血液中のヘモグロビンが下がり貧血となってしまいます。
