逆流性食道炎時のおすすめ食事（調理） 主食：おかゆ、うどん、白いパン 肉／魚：鶏のささみ、白身魚など、脂の少ない淡白な もの 牛乳、ヨーグルト 豆腐
逆流性食道炎 飲み物 何がいい？
逆流性食道炎の予防法と対処法として、おすすめなのが、食前に白湯をを飲むことです。 60℃の白湯、コップ1杯（200cc）が良いでしょう。 白湯を飲むことで、胃が温まり血行が良くなります。 その結果、胃の活動が活性化し、消化がスムーズになります。
逆流性食道炎で食べてはいけないものは何？
脂肪分やタンパク質の多い食事をとりすぎないようにすることが大切です。 他に、胃酸を増やしたり胸やけの症状を悪くしたりすることのあるチョコレート・ケーキなどの甘いもの、唐辛子・コショウなどの香辛料、みかんやレモンなどの酸味の強い果物、消化の悪い食べ物などはとる量を減らしましょう。
胃酸が出過ぎている時は何を食べればいい？
脂肪分の少ない魚・肉 魚であれば、鯛やかれいなどの脂肪分の少ない白身かつ淡泊な魚がおすすめ。 肉であれば、ヒレやモモなどの脂肪分が少なく柔らかくかつ赤みの部分がおすすめです。 素材そのものに脂肪分が少なく胃に負担が少ないからといって、フライやとんかつなど油を使用する調理法は胃酸過多の時は避けるようにしましょう。
逆流性食道炎はどうしたら治る？
現在では逆流性食道炎の治療は薬物療法が主体です。 治療に使用される内服薬は、胃酸の分泌を抑制する薬剤や、胃や食道の食べ物を送り出す運動を亢進させる薬剤、食道・胃の粘膜を保護する薬剤があります。 特に、胃酸の分泌を抑制するものは治療効果が高いと報告されています。
