ストレスによって分泌されるアドレナリンなどいくつかのホルモンには、血糖値を上げる作用があります。 こうした現代社会がかかえるさまざまな問題点に加え、加齢や遺伝といった不可避な要因、肥満や高血圧といった生活習慣に関連する要因が影響し合い、血糖値はどんどん上がりやすくなっていきます。
なぜ血糖値が上がるのか？
食べ物が消化されて作られるブドウ糖は、主に腸管から吸収されて血液中に入るため、食後には血液中のブドウ糖が増え、血糖値が上がります。 血糖値が上がると、すい臓からインスリンというホルモンが出ます。 このインスリンの作用で肝臓や筋肉などにブドウ糖が取り込まれるため、血糖値が下がります。
血糖値の上昇 なぜだめ？
このように食後に血糖値が上昇すると、細胞から有害な活性酸素が発生して、最終的には血管の動脈硬化を進行させます。 その結果、血管の壁が壊れて切れたり、詰まりやすくなったりと、危険な状態になります。
血糖値が急上昇するとなぜ太る？
食事で太る大きな原因は血糖値の急上昇 血糖値が急に上がれば上がるほど、脳は「早く血糖値を下げなくてはいけない」と判断し、より多くのインスリンを分泌します。 つまり血糖値が急上昇するほど、脂肪を溜め込みやすく、太る流れを作ってしまうのです。 また、血糖値の急上昇は急降下も招きます。
血糖値 急激 なぜ？
ではなぜ血糖値スパイクが起きるのか。 そのカギは血糖値を下げる「インスリン」が握っている。 食後、血糖値が上がり始めると、すぐにインスリンが分泌され、血糖値を下げようと働く。 だがインスリンが十分に出ないと、血糖値は下がるどころか上がり続けてしまう。
