6 апр. 2020 г. · 五葷抜き（ごくんぬき）。 タマネギ、にんにく、ニラ、ラッキョウ、アサツキ。 この匂いがキツイ野菜を抜いた料理のこと。 旨味や .
ねぎやにんにくなどの五葷（ごくん）と呼ばれる野菜を食べません。 なぜなら五葷は、人間の元来持っている気を傷つけてしまう特殊な野菜だからです。 この一文は、古くから禅の修業者達が五葷と酒類を断ってきたことを意味します。
オリエンタルヴィーガンが五葷(ごくん)を食べないことには理由があった 今回の記事でご紹介したように、『オリエンタルヴィーガンとは五葷(ごくん)と呼ばれるネギ類などの野菜を食べない』ヴィーガンの方のことを指します。 彼らが五葷(ごくん)を食べないのには、やはり肉や魚を食べないライフスタイルと強い関連性がありましたね。
ヴィーガンは完全菜食です。 肉、魚介類、卵、乳製品、つまり植物性食品以外は食べません。 動物性製品も身に着けません。 ベジタリアンは菜食という意味です。
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