ビタミン（vitamin）という名前は、1912年にビタミンB1が発見された時に、生命（vital）に必要な、そして、窒素を含むアミン化合物（amine）という意味でつけられました。 その後、いろいろなビタミンが発見されアミンではない化合物も少なくありませんが、ビタミンと呼ばれ、英語では vitamin と表します。
ビタミン なぜ？
そもそも、私たちはなぜビタミンを摂る必要があるのでしょう？ それは、ビタミンが、私たちが生きていくうえで体の機能を正常に維持するために必要な栄養素であるにもかかわらず、体の中でつくりだすことができない、あるいは十分な量をつくりだすことができないためです1,2)。
ビタミンとはなにか？
ビタミン（ヴィタミン、ヸタミン; 英語: vitamin）は、生物の生存・生育に微量に必要な栄養素のうち、その生物の体内で十分な量を合成できない炭水化物・タンパク質・脂質以外の有機化合物の総称である（なお栄養素のうち無機物はミネラルである）。
ビタミン 何がいい？
健康なからだを維持する ビタミンの役割、もう1つは健康なからだを維持すること。 疲れはエネルギー不足だけでなく、筋肉や神経、血行などからだの調子が悪くなることでも起こります。 ビタミンは、そうしたからだの調子が悪い部分を修復したり、抵抗力をつけたりすることで、健康を保つ役割があるのです。
ビタミンを摂りすぎるとどうなるか？
しかし、脂溶性ビタミンは、吸収されやすく尿中へ排泄されないため過剰な取りすぎにより過剰症をおこすことがあります。 過剰症には、ビタミンＡでは食欲不振・悪心・嘔吐・脱毛・発疹など、ビタミンＤでは食欲不振・頭痛・口渇などの他に血液中のカルシウム濃度が高くなり腎臓や血管などにカルシウムが沈着したりします。
