雪化粧は株式会社サカタのタネが販売している白皮栗南瓜の品種で、貯蔵性が高いことから、通常のかぼちゃが品薄になる頃に北海道産が出荷されます。
なんきんしゅるい?
かぼちゃの種類は大きく分けて3つ西洋かぼちゃ スーパーなどでよく目にするかぼちゃは西洋かぼちゃです。 ... 日本かぼちゃ 日本かぼちゃは現在とても貴重なかぼちゃで、日本料理店などでよく使われています。 ... ペポかぼちゃ ... 黒皮栗かぼちゃ ... 坊ちゃんかぼちゃ ... コリンキー ... 宿儺かぼちゃ ... 長かぼちゃ種類いろいろ!かぼちゃの品種とレシピをご紹介 | DELISH KITCHEN
かぼちゃとなんきんの違い?
南京は中国の南京を経由してもたらされたことからこの名がついたようだ。 南瓜は中国でのかぼちゃの呼び名で南蛮渡来の瓜を意味することばである。 ちなみに南京は主に関西で使われることが多い。
長いなんきん?
長南瓜の特徴 外見はヘチマのように長細く、長さは40~60cm程で重さは2~4kgもあります。 表皮は薄い灰緑色のものから濃い緑色のものまであり、マダラの模様が入っています。 表面はとてもすべすべした滑らかな肌をした「宿儺かぼちゃ」の他はややざらついた感じのものが多いです。
栗かぼちゃは西洋かぼちゃですか?
栗かぼちゃ(くりかぼちゃ)は、セイヨウカボチャ(西洋かぼちゃ、学名: Cucurbita maxima)の日本の品種群。 栗のように、濃くて甘い風味とホクホクとした食感が特徴である。 日本で出回っているかぼちゃのほとんどがこのかぼちゃである。
