１回の目止めでは器の目が埋まらないこともあります。 そのため、器の使い始めだけは２、３回目止めの処理をしてあげると良いです。 器は使用していくうちに目が埋まっていくので、だんだんと目止めをする必要はなくなってきます。 目止めを行った後は器の中まで水が浸透しているため、しっかりと乾燥させてください。
目止め なんのため？
そもそも「目止め（めどめ）」とは、器の水漏れやヒビ割れ、におい移りを防ぐために行う処理のことを指します。
土鍋 目止め どのくらい？
土鍋の8分目くらいまでお水を入れたら、残りごはんを入れてざっとほぐします。 弱火でゆっくりと炊き、炊き上がったら火を止めて1時間以上置いておきます。 土鍋が十分に冷めてからおかゆを取り出し、土鍋を水洗いしたら目止めは完了です。
土鍋 目止め 何回？
土鍋を購入したらまず目止めをしよう。 お粥や片栗粉などで目止めをすれば、ヒビ割れや水漏れを防げる。 使い始めたあとも、半年に1回ほどの頻度で実行するとよい。
陶器 目止めしないとどうなる？
陶器は素材となる土が粗いため汚れが染み込み、カビやシミの原因になります。 米のでんぷん質が表面の目を埋めることで、汚れを染みにくくさせる効果があります。 ○撥水加工済みの商品につきましては、目止めを行わないでください。
