モロヘイヤは、熱帯原産のアオイ科の野菜です。 葉を刻むとねばねばとした粘りが出ることが特徴で、栄養価が非常に高いことで知られています。 モロヘイヤは高温の環境を好み、夏場には貴重な葉物が収穫できます。 虫がつきにくく丈夫で育てやすいので、誰でも簡単に栽培することができます。 9 мая 2022 г.
モロヘイヤ は何科の植物？
アオイ科モロヘイヤは野菜では珍しいシナノキ科に分類されていましたが、ＤＮＡが決める新分類ではアオイ科になりました。 アオイ科の野菜にはオクラもあります。 モロヘイヤもオクラもネバネバ成分を含んでいます。
モロヘイヤの植えどきは？
種まき モロヘイヤの発芽適温は25~30℃です。 暖かくなった4月下旬~5月中旬に、すじまきで種をまきます。 モロヘイヤの間引きは発芽して本葉が2~3枚になったら、込み入ったところを間引いて育てます。
モロヘイヤの種類は？
モロヘイヤには、特に品種は存在しません。 本当の名前は「シマツナソ」といい、葉はシソのような形をしていますがシソとは違い、葉を加熱したり刻むとネバネバします。 このネバネバは体に良いといわれており、古代エジプトの王様が病気になったとき、このモロヘイヤをスープにして食したところ元気になったという諸説があるほど。
モロヘイヤは何野菜？
モロヘイヤ[葉茎菜類] シナノキ科の野菜で、原産は中国。 カリウム・カルシウム・リン・鉄分・カロチン・ビタミンA・ビタミンB・ビタミンCを豊富に含んでいる栄養価の高い野菜として知られる。
