発芽適温の20～25℃では播種後3～5日で発芽します。 生育は冷涼な気候を好みます。 25℃以上では軟弱徒長し、株張りが悪く、15℃以下では葉の伸長が緩慢になります。 「水菜」と呼ばれるぐらいなので、初期生育には十分な水分が必要です。
水菜 何日で育つ？
水菜（ミズナ）の栽培期間は、40日ほどです。 早生種の小株取りの場合は、種まきから25日ほどで収穫期をむかえるので、植え替えの必要はありません。
水菜の種はいつまくの？
ミズナの作り方は簡単で、プランターで栽培することもできます。 例年3〜11月頃に種をまき、収穫はほぼ一年中できますが、冷涼な気候を好むので、秋まきが育てやすいでしょう。
水菜 いつまで収穫できる？
水菜(ミズナ)の収穫 水菜の収穫時期は、種まきから40日後くらいです。 春まきならだいたい5月中旬以降、秋まきなら10月以降が収穫に適しています。 水菜が育ち過ぎてしまうと葉が固くなるので、葉がやわらかい内に収穫しましょう。 草丈が20㎝以上になったら、収穫の目安です。
種 何日で芽？
平均的な発芽までの日数は、野菜の種類や気温によって変わりますが、基本的にはどの野菜も３〜７日の間に発芽します。 稀に１０〜１４日経ってから発芽する場合もありますが、それ以上かかる場合はまき直した方が良いでしょう。
