お米のパッケージには「産年」と「精米日」の表示をしなければなりません。 この「産年」をみればいつ収穫されたお米かが判断できます。 たとえば、令和3年産であれば、2021年に収穫されたお米ということがわかります。 また、「精米日」もあわせて確認しましょう。 29 июл. 2021 г.
お米はいつから古米になるか？
一般に、収穫されてから1年以上経ったものは、古米といわれるようになります。 お米の流通などで使われる米穀年度では、11月1日から翌年10月31日を1年のくくりとしています。 これに合わせて、収穫した年の翌年の11月1日から古米となるとみなされることも多いようです。
米 何年持つ？
・保存状態が良ければ年単位で保存が可能 精米されていないお米は、約1~3年が賞味期限とされています。 賞味期限にひらきがあるのは、お米の保存状態によって左右されるためです。 ちなみに、お米には新米のほかに、「古米(こまい)」と呼ばれるお米があります。
新米と呼ぶのはいつまで？
新米と呼ぶのは、秋（8月～10月）に収穫してその年を超えるまで（12月31日まで）新米と呼びます。
令和3年産米 いつから？
品 種販売予定日【新米 令和3年産】 特別栽培米 新潟産コシヒカリ9月15日【新米 令和3年産】 無農薬栽培米 新潟産コシヒカリ9月27日【新米 令和3年産】 特別栽培米 新潟産 新之助9月28日【新米 令和3年産】 新潟産みずほの輝き10月3日
