日本に稲作が伝わったのは縄文時代の終期です。 福岡市の板付遺跡（約2400年前）青森県田舎館遺跡（約2000年前）からは水田の跡が発見されています。
米はいつ日本に伝わったか？
日本には縄文時代(じょうもんじだい)の終わりに中国から伝わったんだ。 ずっとずっと昔の人たちが暮（く）らしていた縄文時代の終わりごろ、2000年前に海を渡（わた）って日本にやって来たお米。 最初にやって来た場所は、今の北九州辺りだと言われている。
米はどのように日本に伝わったのか？
今から６，０００年前のものと考えられています。 日本へ米が伝わった道すじは、３つぐらい考えられていて ①揚子江の中流から下流の地域⇒中国大陸を北上⇒山東半島・朝鮮半島⇒北九州 ②中国大陸をもっともっと北上⇒遼東半島・朝鮮半島⇒日本 ③揚子江下流の地域⇒西九州 このうちどれが正しいかは、まだわかっていません。
日本人が白米を食べ始めたのはいつ？
「白米」が食べられるようになったのは奈良時代。 ただし、食べられたのは特権階級の人達だけ。 稲作自体は縄文時代の終わり頃から始まっていましたが、「もみがら」と、「米ヌカ」を取り除いた「精製米」が食べられるようになった形跡が確認できるのは弥生時代の次の大和朝廷の時代となります。
日本でお米が主食になったのはなぜ？
日本で米が主食になった理由は、稲が日本の気候によく合い、たくさんとれたからです。 ... 東南アジアのほか、インド、中国に文明が栄えたのは、こうした多くの種類の稲が、多数の人間の食生活をささえてくれたからです。 稲というのは、気温が高く雨が多い、水が豊かなアジアの国々の気候・風土によく合い、たくさんとれるのです。
