お米を育てるのには,地域や気象条件の違いによっても変わってきますが,種まきからかりとりまで,およそ5~6か月かかります。 米づくりはまず苗(なえ)作りから始まります。 農家の間では「苗半作(なえはんさく)」という言葉があります。
稲刈り いつまで?
稲の種類や気候によって田植えから稲刈りまでの日数が異なりますが、早く収穫できる品種は、田植えから出穂までおよそ50日、遅いものだとおよそ80日です。 出穂から稲刈りまではおよそ40日なので、最短で田植えから稲刈りまでが90日になります。
稲は何からできているのか?
稲はイネ科の栽培一年草で、その種子が米です。 まず、くきや葉の「わら」の部分が除かれます。 そして、次のもみすり過程で「玄米」と「もみがら」に仕分けされます。 この玄米が、精米されて「精米」と「ぬか」に分かれるのです。
