マグロ（鮪、黒漫魚、金鎗魚、眞黒、𩻩）は、スズキ目・サバ科マグロ属（学名：Thunnus）に分類される硬骨魚類の総称。 暖海性で外洋性、回遊性の大型肉食魚で、日本を始めとする世界各地で重要な食用魚として漁獲されている。
ネギトロ なんのマグロ？
スーパーなどで売られている、市販のネギトロはクロマグロ（本マグロ）だけが原材料ではありません。 メバチマグロ・キハダマグロ・ビンチョウマグロなど、いくつものマグロの種類が複数扱われています。 他にも、市販のネギトロには多量の添加物が加えられています。
マグロ どんな魚？
マグロってどんな魚？ マグロはサバ科の回遊魚です。 成長すると体長は3m、体重は400kgほどになる大型の魚。 泳ぐスピードも早く、最大で80km/h。
ヨコワ は何の魚？
ヨコワとはクロマグロの通俗名で、一地方しか通用しない地方名になります。 クロマグロが標準和名ですが、静岡、和歌山、兵庫県明石、高知、山口、福岡などでヨコワと呼びます。 また、ヨコワはクロマグロの若い頃を指しています。
スシロー トロ なんの魚？
アブラボウズは、スズキ目ギンダラ科の深海魚。 全身の約4割が脂でできていると言われるほど脂身が多く、“全身がとろ”とも表現される高級魚だ。 回転寿司ではなかなか見られない珍魚だが、神奈川・小田原市周辺では「オシツケ」の名で正月料理として古くから食べられるなど、一部地域では親しまれている。
