遠洋漁業(えんようぎょぎょう)は、350〜500トンの大型船で南太平洋やインド洋、大西洋など、日本から遠く離れた漁場へ行き、マグロはえ縄漁業や、イカ釣り漁業をします。 一度日本を出ると短くても1カ月、長い場合は1年半も帰国しないことがあります。 とれた魚は船内で冷凍して日本に持ち帰ります。
日本で行われる統計調査における定義では、遠洋漁業とは、遠洋底びき網漁業、以西底びき網漁業、遠洋マグロはえ縄漁業、遠洋カツオ一本釣漁業、遠洋イカ釣漁業等をいう。
・さんま棒受網船船の大きさ約９トン～２００トン乗組員の数約６名～１８名１航海日数１日～５日漁獲魚種さんま
（沖合漁業は主要魚種であるマイワシやサバ類の生産量が大きく変化） 沖合漁業は、昭和期から平成期に至るまで我が国の漁業生産量の最も大きな割合を占めており、昭和50年代初め以降は、漁船漁業生産量の5割から6割程度を占めていました。
日本の漁業は、大きく、沿岸（えんがん）漁業・沖合（おきあい）漁業・遠洋漁業・養殖（ようしょく）業の４つの種類に分けられています。
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