鯛の好物はエビです。 体色の赤はエビに含まれるアスタキサンチンという色素で、出荷を前にした養殖鯛にエビを食べさせて体色を赤くする事も行なわれていたそうです。 25 окт. 2018 г.
赤色の魚なぜ?
赤身の魚には赤い筋肉色素タンパク質の「ミオグロビン」が多く含まれる。 ミオグロビンは酸素を取り込んで筋肉に蓄える役目を果たす。 赤身の魚はこの酸素を使ってエネルギーを生み出していて、酸素があれば泳ぎ続けられる。 つまり、酸素を運ぶミオグロビンが多く必要なため身が赤い。
鯛 アイシャドウ なぜ?
はじめて栖鳳の魚の匂いがする鯛をMOAでみたとき、この鮮やかな青に目が点になった。 鯛はしょっちゅうは食べられないが馴染みの魚で大好物、でも、アイシャドーのような青が目のところにあった? で、これは栖鳳が装飾性を出すための色づけだと思っていた。
大鯛 何センチ?
大鯛の目安とは? この判別法でいくと大鯛は、2.7kg以上4.4kgぐらいまでということになります。 マダイの成長から考えて3kgで大体60cmぐらいの大きさになりますので、4.4kg前後の大きさだと70cmはあることになります。
