「酪農」とは、ズバリ「牛乳を生産する農業」。 「酪」というのは牛などの乳から作った飲料などの意味です。 英語ではデイリー（dairy）、乳牛を飼育して牛乳や乳製品を生産する、畜産の一部門です。 ちなみに畜産とは、牛、豚、羊、鶏などの家畜を飼育して肉や乳などを生産する産業で、農業の一部門です。
酪農とはどんな仕事？
酪農の仕事の基本は毎日の搾乳と牛の世話です。 一般的な牧場では、「搾乳」、「牛舎の清掃」、「餌やり」、「仔牛の哺乳・育成」を毎日行います。 動物相手の酪農では季節、天候に関係なく365日仕事を行う必要がありますので、休日などはシフト制の勤務により交代で取得するケースが多くなっています。
畜産 何する？
畜産とは、肉や乳、卵などの食料を生産する牛、豚、鶏といった家畜や家禽（かきん）を飼育する仕事の総称。 養蚕や養蜂なども畜産に含まれます。
牛乳や チーズを作る 産業を何と言いますか？
らく‐のう【酪農】 〘名〙 主生産物として、牛・羊などの乳をしぼり、加工してバター・チーズ・練乳などの乳製品をつくる農業。
酪農はどこで？
日本の酪農 北海道、岩手県、千葉県、栃木県、長野県、熊本県などで盛んであるが、特に国内4割の生乳は釧路地方、十勝地方、根室地方の道東地域で一農家で数百頭もの乳牛を飼うという大型牧場経営が行われている。
