L. ラッカセイ（落花生、 学名: Arachis hypogaea; 英語: peanutまたは groundnut）はマメ亜科ラッカセイ属の一年草。 食用にされる種子は別名ナンキンマメ（南京豆）、ピーナッツともいう。 リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。
落花生とピーナッツは一緒ですか？
まとめ 物質的には落花生とピーナッツは全く同じものなのに、落花生は殻付きの状態として、ピーナッツは殻を剥いた状態のイメージが強いです。 この違いは文化の違いにあります。 ピーナッツは英語で落花生は日本語なので、その言語圏、地域の食文化が違うから見た目や食べ方が違っているように感じるのです。
落花生はピーナッツですか？
落花生は植物や殻に入った状態を指すのに対し、ピーナッツは落花生の殻の中にある実の部分だけを表す名称です。 同じ食材でも状態や加工方法によって味わいが異なるため、さまざまな楽しみ方ができます。
ピーナッツは何の仲間？
日本では「らっかせい」とも呼ばれるピーナッツは、これまでご紹介したナッツと違い植物学的には豆の仲間です。
ピーナッツは何にいいの？
落花生には、抗酸化作用を持つビタミンEや、LDL（悪玉）コレステロールを抑制する不飽和脂肪酸のオレイン酸とリノール酸、整腸作用を持つ食物繊維などが豊富に含まれています。 コレステロールの抑制、肥満の防止、生活習慣病の予防に役立ちます。
